تهدف رجيم الصيام إلى تسهيل عمل أجهزة الجسم أو أعضائه الفردية. هذه الخيارات لها تأثير إيجابي على تطبيع عملية التمثيل الغذائي، وتساهم أيضا في إزالة السموم وغيرها من العناصر المعالجة المتراكمة. فقدان الوزن في هذه الحالة هو “أثر جانبي” وليس العامل الرئيسي.
التصنيف الشرطي
يقدم علم التغذية الحديث العديد من الاختلافات في الجداول الغذائية بناءً على العناصر الغذائية المفيدة المختلفة. الحل الأكثر شعبية هو تعديلات البروتين، والتي تعتمد على الجبن واللحوم والأسماك.
أما بالنسبة لأولئك الذين يفضلون الفواكه أو يستعدون لإنقاص الوزن في الصيف، فمن الأفضل أن يقوموا بقراءة الكربوهيدرات. عروض الفاكهة والأرز تهيمن هنا.
على الرغم من الصورة النمطية التي تقول بأن الدهون هي العدو الأول للتنحيف، إلا أن هناك برامج للسمنة. وتشمل هذه استخدام الكريمة والقشدة الحامضة. أولئك الذين يشككون في فعالية مثل هذه الأنظمة غير العادية قد يفضلون أنظمة الشرب. هنا، يصبح التركيز على أنواع الشاي والعصائر والمغلي الخالية من السكر.
بشكل منفصل، هناك خيارات للأشخاص الذين يعانون من عدم وجود أي عناصر صغرى مفيدة. هناك بشكل خاص العديد من الوصفات لمن يعانون من نقص المغنيسيوم والبوتاسيوم.
بالإضافة إلى التقسيم الكلاسيكي، قام الأطباء بالفرز حسب المنتجات السائدة. كان تنسيق التصنيف هذا هو نذير التغذية النباتية للأغراض الطبية. خلال هذه الأنظمة، يسمح فقط بالأغذية ذات الأصل النباتي.
تم إنشاء نظام غذائي لصيام الحليب باستخدام مبدأ مماثل. ويشمل الحليب والكفير والجبن. في المجموع، هناك حوالي عشرة فروع مختلفة بناء على الفرز المقدم. لكن ممتلكاتهم المشتركة تسمى عادة الدونية في قيمة الطاقة. تبين أن التركيب الكيميائي للأغذية المستهلكة سيء للغاية. ومن هنا التأكيد العادل على أنه من الأفضل استخدام مثل هذه الأساليب الجذرية لمدة لا تزيد عن أسبوع مع فترات راحة طويلة بين الجلسات.
يصر الخبراء على أنه ما لم يكن ذلك ضروريًا للغاية، فمن الأفضل ترك الأنظمة الغذائية الأحادية المعدلة جانبًا واستخدام نظام غذائي أكثر تنوعًا. والأكثر من ذلك، يجب ألا تبدأ في الالتزام بها دون استشارة طبيبك أولاً.
الفوائد الواضحة مقابل الأضرار غير الواضحة
إن الجودة الإيجابية الأكثر أهمية لأي إجراءات تفريغ هي التخلص من السوائل الزائدة. جنبا إلى جنب معها، تختفي النفايات، وكذلك السموم التي تسمم الجسم تدريجيا وتمنع عملية التمثيل الغذائي من البدء بشكل طبيعي.
تشمل الجوانب الإيجابية الأخرى ما يلي:
- إزالة التورم.
- انخفاض في حجم المعدة.
- تطبيع الجهاز الهضمي.
قبل أن تصبح ملتزمًا بأي طريقة للوصول إلى الحجم الأمثل، يجب عليك الخضوع لفحص سريري. حتى الأشخاص الأصحاء ظاهريًا قد يتبين أنهم مرضى بسبب الأداء غير الصحيح لمجموعات معينة من الأعضاء. قائمة موانع الاستعمال تشمل:
- الأمراض المزمنة في المرحلة الحادة.
- الأمراض المعدية
- داء السكري.
- التهاب المعدة.
- قرحة؛
- الأداء غير المستقر للجهاز الهضمي.
يعتقد بعض المبتدئين أنه يمكنهم بدء نظام جديد في أي وقت، لكن هذا يتعارض مع التوصيات الطبية. أولاً، ينصح الخبراء بتقليل عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها. وهذا سوف يثير حرق الدهون المتسارع.
أي يوم صيام، بغض النظر عن المنتج الذي يتم التركيز عليه، له عدة قيود عامة:
- استبعاد السكر والملح.
- رفض التوابل الاصطناعية، والضمادات المشتراة من المتجر، والصلصات؛
- شرب ما لا يقل عن لترين من الماء النقي يوميا؛
- تقسيم الوجبات إلى أجزاء صغيرة مع إتاحة الفرصة لتناول الطعام بشكل متكرر.
تنص معظم خطط الأكل الصحي على الامتناع الجزئي على الأقل عن تناول الكربوهيدرات.
المتطلبات الإلزامية
يسمي خبراء التغذية برامج تفريغ قصيرة المدى، وجوهرها هو تقليل استهلاك السعرات الحرارية المعتادة. بدلا من الأطعمة غير الصحية، نرحب بنظيراتها قليلة الدسم والمكونات الطبيعية ذات الخصائص المفيدة.
لدفع الجسم للبدء في التخلص من “الدهون” المتراكمة على مر السنين، من الضروري إحداث عجز في الطاقة بشكل طبيعي. سيكون حافزًا لإطلاق آلية فقدان الوزن الزائد.
يعاني بعض محبي التوابل والوجبات السريعة والمالحة بشدة من عدم القدرة على إضافة الإضافات المعتادة إلى المائدة. عصير الليمون والأعشاب (الخضر) سوف يساعدون هؤلاء المرضى. سيساعدك هذا على التخلص من الرتابة، وملء غداءك بأحاسيس طعم جديدة.
غالبًا ما يتساءل أولئك الذين يبدأون في إنقاص الوزن عن سبب حاجتهم إلى تناول وجبات صغيرة عند فقدان الوزن، معتقدين أن مثل هذا النظام يعني "الكثير". لكن هذا بالتحديد هو الذي يساعد في الحفاظ على الشعور بالشبع النسبي على الأقل، مما يحمي من إغراء الانتكاس.
معلومات موجزة
الإصدارات الأكثر شعبية هي جداول لمدة 3 أيام وأسبوع. الاختلاف الأول مناسب لأولئك الذين تعافوا قليلاً بعد سلسلة من العطلات، حيث أصبحت الأعياد الوفيرة هي السمة الرئيسية.
هنا لن تضطر إلى الاعتماد على أي شيء أكثر من خسارة ثلاثة كيلوغرامات، ولكن هذا عادة ما يكون كافيا لإعادتك إلى أحجامك السابقة. تبدو الطريقة المبسطة لمدة ثلاثة أيام كما يلي:
- اليوم الأول. الحنطة السوداء تصبح أفضل صديق لك. للحفاظ على معظم خصائصه المفيدة، من الأفضل عدم طهي العصيدة، بل طبخها على البخار بالماء المغلي في المساء. في الحالة الجافة، يجب ألا يتجاوز المدخول اليومي المسموح به 250 جرامًا.
- اليوم الثاني. أعط لنفسك نصف كيلو من شرائح الدجاج الخالية من الدهون. يتم غليها أو خبزها حسب التفضيل الشخصي دون توابل غير ضرورية. القليل من الخيار واثنين من أوراق الخس سوف يساعدان في إضفاء البهجة على الشركة.
- اليوم الثالث. لا يُسمح بأي شيء آخر غير الكفير الذي يحتوي على نسبة دهون أقل من 1٪. في المجموع، سيتعين عليك "تناول" 1.5 لتر من هذا المشروب يوميا. يجب تجديد توازن الماء الضعيف بالمياه النظيفة.
ولمنع القائمة من أن تبدو مملة للغاية في اليوم الثاني، قام الخاسرون ذوو الخبرة بعمل ما يشبه التخطيط الأمثل، والذي تضمن:
- وجبة الإفطار مكونة من خيارتين طازجتين و100 جرام من شرائح الدجاج المسلوقة؛
- الإفطار الثاني: 100 جرام من فيليه الدجاج المشوي؛
- الغداء: 100 جرام من الدجاج المسلوق مع أوراق الخس الطازجة؛
- وجبة خفيفة بعد الظهر مع 100 غرام من شرائح المخبوزة المتبقية؛
- العشاء مع بقايا اللحم المسلوق وسلطة الخيار (لا يزيد عن خيارين) والخضر.
بسبب صرامة نظام الثلاثة أيام، فإن الطلب عليه قليل، لأن إنتاجيته ليست عالية بشكل خاص. النظام الغذائي الأسبوعي يبدو أكثر فعالية. إنها قادرة على إرضاءك بقائمة موسعة من المكونات المقبولة، والتي على الأقل لا تجعلك حزينًا. من الأسهل بكثير إنقاص الوزن إذا سمحت ليس فقط باللحوم الخالية من الدهون، ولكن أيضًا بالخل والبورشت النباتي والخبز الأسود ومعاملة الحليب المخمر.
الفوز بمجموعة سبعة أيام
يقدم العديد من الاستشاريين طرقهم المثبتة لتحقيق الرقم المطلوب في 7 أيام. لكن معظمهم متفقون على أن الطريقة تعتمد على سبع أنظمة غذائية أحادية مختلفة، تتناوب وفق تسلسل واضح. ويمنع منعا باتا تغييرها أو تعديلها وفقا لتقديرك الخاص.
سيتعين عليك أن تنسى السكر الضار والملح الضار والمشروبات الكحولية. وحتى الحد الأدنى من التيسير يهدد بالتراجع عن كل التغييرات الإيجابية التي تحققت في السابق.
على الرغم من أنه لا يمكن التوفيق بين التسلسل، إلا أنه يُسمح بإعادة ترتيب الأطباق خلال يوم واحد. ومن الأهم التأكد من عدم تداخل الأطعمة من مختلف المجموعات اليومية، وكذلك تجنب الإفراط في تناول الطعام.
يتم تحديد بداية النظام الغذائي من خلال تفضيل الأطباق السائلة مثل المرق. وينصب التركيز على منتجات الألبان والحليب المخمر. يبدو الجدول التقريبي كما يلي:
- في الصباح كوب من الكفير مع الشاي غير المحلى.
- الغداء مع كوب من مرق الدجاج غير المملح؛
- بدلا من وجبة خفيفة بعد الظهر، كوب من الزبادي الحقيقي محلي الصنع؛
- العشاء مع كوب من الحليب قليل الدسم.
الزبادي الذي يتم شراؤه من المتجر والذي يتمتع بفترة صلاحية لا نهاية لها تقريبًا ليس ضروريًا هنا. أنها تحتوي على كمية هائلة من المواد المضافة الضارة التي تؤدي إلى تفاقم الصورة الصحية، مما يبطل أي جهد للمجرب.
تم تخصيص اليوم الثاني للخضروات. وهذا يشمل الخضار النيئة والأعشاب والسلطات بالزيت النباتي. إذا سمحت الموارد المالية، فمن الأفضل اختيار نظير الزيتون بدلاً من عباد الشمس المكرر.
يبدأ الصباح ببضع حبات من الطماطم. ويستمر اليوم مع سلطة الخيار مع الملفوف والأعشاب المتبلة بالزيت. يتم تقديم السلطة أيضًا على العشاء، ويضاف فقط الفلفل الحلو بدلًا من الملفوف.
اليوم الثالث يشبه إلى حد ما الأول، حيث تظهر المشروبات هنا. يجب أن تبدأ حياتك اليومية بمخفوق الحليب أو الشاي غير المحلى. استمر في تناول الحليب قليل الدسم ومرق الدجاج بكمية لا تزيد عن كوب واحد. تشمل وجبة المساء الخفيفة الكفير قليل الدسم، وفي الليل يُسمح لك "بتناول" الحليب مع الحد الأدنى من الدهون.
الخميس يعني رابسوديا الفاكهة. تم تصميم الثمار لتجديد الجسم المتعب قليلاً بالفيتامينات والمعادن المفقودة. يمكن لما يلي القيام بذلك:
- زوجان من البرتقال متوسطة الحجم؛
- الجريب فروت، الذي تم تنظيفه مسبقًا من الأوردة البيضاء التي تترك مذاقًا مريرًا؛
- التفاح.
- كيوي.
يمكن أن تكون السلطة الغريبة التي تحتوي على كميات متساوية من البرتقال والكيوي والتفاح بمثابة قنبلة فيتامين ممتازة.
سوف يسعد يوم الجمعة جميع الجياع بالفعل، حيث أن أطباق البروتين الشهية ستحكم المجثم. بعد الاستيقاظ، تناول بيضتين مسلوقتين، وستسعدك وجبة خفيفة بـ 200 جرام من السمك المسلوق. يمكن استبداله بشرائح السمك المطبوخة على البخار، أو في طباخ بطيء إذا كان هناك وضع مناسب.
عند الظهر يتم تقديم 150 جرام من الدجاج المسلوق مع 100 جرام من البازلاء المسلوقة على المائدة. وجبة خفيفة بعد الظهر ستجعلك سعيدًا بـ 100 جرام من الجبن مع الحد الأدنى من محتوى الدهون. قبل الذهاب إلى السرير، يمكنك الاستمتاع بالجبن قليل الدسم، ولكن ليس أكثر من 100 غرام.
يتميز اليوم قبل الأخير بخطورته، لأنه مرة أخرى يُسمح بشرب كوب فقط خمس مرات في اليوم:
- الكفير بدون دهون، شاي غير محلى؛
- عصير جريب فروت؛
- مرق الدجاج؛
- اللبن المخفوق؛
- الحليب الخالي من الدسم.
وتهدف المرحلة النهائية إلى إعداد الجسم للعودة إلى جدوله المعتاد. الآن فقط يمكنك مزج عدة فئات. لذلك، في الصباح، يمكنك شرب بضع بيض مسلوق مع الشاي غير المحلى، وفي العمل قبل وبعد الغداء، يمكنك تناول الفاكهة المفضلة لديك دون وخز الضمير.
سيتم الترحيب بالغداء مع الأرز أو حساء الحنطة السوداء. سيتم تمييز الوجبة النهائية بسلطة الخضار المغطاة بالزيت النباتي.
مخصص للكسلان
تعتبر الأنظمة الغذائية الأحادية الطريقة الأكثر وحشية لمكافحة الوزن الزائد. نظرًا لقلة التنوع، فحتى الأشخاص ذوي الإرادة القوية غالبًا ما يتخلون عما بدأوه في منتصف الطريق، مما يؤدي إلى تأثير "اليويو" غير المرغوب فيه (إرجاع ما فقده).
إذا فهم المريض على الفور أنه ليس لديه الصبر لمتابعة النصائح طوال الأسبوع، فمن الأفضل التخلي عن الطريقة على الفور. بدلًا من ذلك، يمكنك تجربة حظك باستخدام نسخة تناظرية مبسطة، والتي تتضمن تقسيمها إلى ثلاث مراحل متساوية.
تعتمد كل مرحلة على استهلاك المنتجات التي تنتمي إلى مجموعة معينة. الميزة الرئيسية للبرنامج المبسط هي القدرة على تناول الطعام دون قيود على الأجزاء والكمية. نظرًا لأن كل جزء يستغرق القليل من الوقت، فإن التعب من القائمة يمثل مشكلة كبيرة.
لكن رفض الملح والسكر والمواد المضافة الأخرى التي تعمل على تحسين الطعم لا يزال ساري المفعول. كما هو حكم شرب لترين من الماء النقي.
أول يومين هما أيام الزبادي. يتم تحضير المشروب في المنزل باستخدام الجبن قليل الدسم. المرحلة التالية هي بالفعل لمدة ثلاثة أيام، حيث تكون عصيدة الحنطة السوداء محتكرة. تسمح المرحلة النهائية باستهلاك الخضار (باستثناء البطاطس)، وكذلك جميع الفواكه باستثناء الموز.
الخروج دون عواقب
بعد انتهاء ماراثون الصيام، لا ينبغي عليك الانقضاض على الفور على الأطعمة غير المقبولة سابقًا. من الأفضل الاستمرار في الالتزام بخوارزمية التغذية الأساسية.
سيكون الإفطار أكثر فائدة إذا بدأته بالشاي بدون سكر والكفير قليل الدسم. العصيدة المطبوخة في الماء دون إضافة مرق أو "مكعبات الدجاج" أو شحم الخنزير هي الوصي الأمثل للأشكال النحيلة. يجب أن يظل الغداء ممتلئًا، لذا لا يجب أن تتخلى عن اللحوم. أضف الخضار المطهية إليها. بعد مرور بعض الوقت، يمكنك إضافة السعرات الحرارية، والوصول إلى المستوى المعتاد.
في الختام، من الضروري أن نتذكر أن هذا النوع من التفريغ للجسم له تأثير تطهير في المقام الأول، ثم فقدان الوزن المطلوب. بدون نشاط رياضي، يتحول أي نظام غذائي أحادي إلى تطهير السموم، وإذا اتبعت مبادئه لفترة طويلة، يصبح تهديدا للصحة.
لذلك، عند اختيار الخيار المناسب، تأكد من مراعاة الخصائص الفردية للجسم، ووجود الأمراض المزمنة، وتوصيات الطبيب المعالج.